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茄子とミートソースの辛味スパゲティ~12分130円のお手軽本格飯

2021年10月18日

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この記事を書いた人
青貴空羽

小説家にして極真空手家。
更に2年間の英国留学不治の病うつ病になった経験、オタク文化を発信する為ブログTwitterYouTubeを始める。

Twitter:@aokikuunovel

まずは材料に下味をつけていきます

たっぷりのオリーブオイルで玉ねぎを炒めます!


そこへニンニク、ひき肉、ナスを加えて、塩胡椒で良く水分を抜きます。


そこへトマトを加えてよく煮込みます。

決め手はトマト&中農ソースにカイエンペッパー


ある程度水分が抜けたらさらに塩胡椒、中濃ソースを加えます。


さらにかなり多めのカイエンペッパー、そしてようやくパスタを投入して混ぜたら完成!


茄子とミートソースの辛味スパゲティー、パルミジャーノレジャーノふりかけて!

___________________

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