茄子とミートソースの辛味スパゲティ~12分130円のお手軽本格飯
まずは材料に下味をつけていきます
たっぷりのオリーブオイルで玉ねぎを炒めます!

そこへニンニク、ひき肉、ナスを加えて、塩胡椒で良く水分を抜きます。

そこへトマトを加えてよく煮込みます。

決め手はトマト&中農ソースにカイエンペッパー
ある程度水分が抜けたらさらに塩胡椒、中濃ソースを加えます。

さらにかなり多めのカイエンペッパー、そしてようやくパスタを投入して混ぜたら完成!

茄子とミートソースの辛味スパゲティー、パルミジャーノレジャーノふりかけて!

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