汁なし火鍋・麻辣香鍋 ~15分180円のお手軽本格飯
さて今回はちょっと凝った料理します!

火の通りやすいものから中華調味料で炒めます
鶏肉、豚肉、レンコン、じゃがいもを、ごま油、ニンニク、生姜、甜麺醤、四川豆板醤で炒めます!

その上からパプリカ、しいたけ、キャベツを加えます。

エビ殻出汁が旨味の決め手!
さらにエビの切り身、椎茸を加えたら、料理酒をたっぷり加えて、そこに袋に入れたエビの殻、昆布、鳥ガラの素を加えてよく煮込みます!

五香粉、花椒をたっぷりふりかけ、煮詰めたら完成!
通称汁なし火鍋――麻辣香鍋です!!

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