空手作家レシピ「山本のハンバーグ風ハンバーグ」

まずは玉ねぎに長ネギに椎茸にひき肉を用意。



パン粉は食パンから生で作ります(笑)



全部みじん切りにしたらボールで良く捏ねます。



ここまでになったら上出来ですね(笑)



玉ねぎ、牛乳、塩胡椒、小麦粉でクリーム爆弾ができたんで、これをパテに入れ込みます!



まずは表面を焼いてきます。



良い焼き色♪



赤味噌、酒、お湯300ミリリットル、ケチャップ、中濃ソース、ほんだしを加えて、後はじっくり煮込みます。



しっかり煮詰めたら、完成!
山本のハンバーグ風ハンバーグです(笑

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