空手作家レシピ「四川麻辣火鍋」

ごま油に、花椒、大蒜生姜に四川豆板醤を加えて炒めます!



さらにそこにシナモンと五香粉を加えます!



そこに水と、料理酒と、オイスターソースと醤油少々を加えて煮込みます!



さらにそこにクコの実を20粒ほど入れて、豚肉鶏肉牛肉、レンコン、じゃがいも、レタス、えのき、豆腐を加えて煮込みます!



そして完成、煮込むと若干色が薄くなりましたが、四川麻辣火鍋です!

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