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濃厚魚介豚骨醤油の横浜家系らーめん～15分150円のお手軽本格飯
如何に豚骨を煮込まずにあのコクを出すか？
まずはバターとたっぷりのゴマ油で玉ねぎを炒めます！
そこへニンニク、生姜、鶏肉、粉微塵にした椎茸を加えます！！
焦がし味噌醤油
十分に水分が飛んだら醤油を二回し、赤味噌を加えて、焦がし味噌醤油にします！
そこに水を580ミリリットル加えて、昆布2枚、あごだし、とんこつラーメンの素、四川豆板醤を加えて煮込みます！
原価260円出来る、自宅でお店の味！
この鶏の旨味と卵と海苔とほうれん草とネギの組み合わせが最高!
これぞ究極の濃厚魚介豚骨醤油ラーメン、家系のラーメンです!
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https://karate-syosetu-utu-london.site/6177/.html
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